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一、学习指导
掌握内容：肥胖的定义、诊断及膳食原则；糖尿病与膳食因素的关系及营养防治原 则；膳食各种营养素与冠状动脉粥样硬化性心脏病的关系；高血压、高脂血症、脑卒中与膳
食因素的关系及膳食的防治原则；痛风、免疫性疾病、癌症与膳食因素的关系及营养防治原
则。
熟悉内容：营养与肥胖的关系；冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则；营养因素
对糖尿病、高血压的影响；免疫性疾病的定义和诊断；免疫营养支持及癌症的预防；食
物中的致癌和因素。
了解内容：肥胖的分类及对健康的影响；糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、
诊断和分类；痛风的临床表现及流行病学特点。
起陆教育 营养与营养相关疾病
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