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公共营养师证书职业定义相关的介绍
从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。
专业介绍
培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
开设课程
法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏（专）、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。
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公共营养师证还因其与不同的对象结合分成为临床公共营养师证，公众公共营养师证、食品公共营养师证、运动公共营养师证、餐饮公共营养师证、药膳公共营养师证等。
临床公共营养师证
主要在 从事与疾病相关的营养诊疗工作，对门诊及住院患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断，并根据患者病情制定个体化的膳食、肠内及肠外营养方案。临床公共营养师证须通过卫生部门组织的全国卫生专业技术资格考试合格，取得营养类别专业技术证书（职称）。临床营养专业人员执业条件、应掌握的基本技能等可参照原卫生部办公厅印发关于《临床营养科建设与管理指南(试行)》的通知。
公共营养师证
公共营养师证，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。
培训对象：
公共营养师证资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，xue 校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身zhong 心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
学习内容：公共营养师证学习的内容主要有：基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、公共营养师证就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。 学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
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