赣州市兴国报考茶艺师证书必备的茶叶历史知识

报考茶艺师证书必备的茶叶历史知识

  茶叶的历史：

　　茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳。中国茶树资源丰富，茶叶种类繁多

，全国近20个省份都有茶叶生产。2016年我国茶叶产量约占世界总产量的45%，可想而知我国产茶大

国的地位。我国茶叶的总体分布情况，有助于大家认识到更多的新品种，有兴趣的朋友接着往下看。

　　首先我们来看看茶叶在世界各地的分布情况

　　世界产茶区：

　　世界主要产茶：中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越

南、阿根庭及中南美洲，各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入。

　　茶叶是有着严格地域性的“神奇物种”，对于茶叶的发布情况，小编着重讲讲国内的，毕竟与我

们的生活很贴近。这个话题首先从我国的四大茶区说起。

　　一般可以将我国的茶叶的产地划分为四大茶区：江北茶区、江南茶区、华南茶区和西南茶区江北

茶区是我国北的产茶区。包括长江中下游以北的山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。主要的

产品是绿茶，比如比较出名的信阳毛尖。江南茶区是我国茶叶市场为集中的地区。包括长江中下游以

南的浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。

  茶的品种较多，有红茶、绿茶、乌龙茶等，产量也很大，品质好。华南茶区指南岭以南的产茶区

，即广东、广西、海南、台湾等地。是我国南的茶区。以生产红茶、乌龙茶为主。西南茶区一般认为

这一带是茶树的原产地，地理和气候很适宜发展茶叶生产。目前产量大的绿茶和边茶。产茶量多的是

江南茶区福建省。

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