到底酿酒设备该如何安装?
我们的酿酒设备有很多种,其中包括第六代带灶和不带灶的设备,那么不带灶的设备回到家中应该如何打打灶以及安装呢?唐三镜酿酒设备公司覃云丽老师给大家说下打灶以及安装的问题。
1.打灶
用耐热砖、泥沙砌一个外方内圆的灶。灶的内径比设备蒸煮锅小5厘米左右,灶膛高度视燃料而定,以易燃烧、蒸煮锅内 受热快、受热面积大、受热均匀为原则,否则会延长蒸馏时间。灶内应该有两层,以炉条间隔,上层投放燃料,下层通风、漏渣(灰)。以煤为燃料者,要配备小型鼓风机。
2.安装
蒸煮锅置于灶上,入灶内3-6厘米,锅底四周与灶之间密封。在蒸煮锅上安装酒糟排放管,管外端安装水阀(开关)。蒸煮锅一定要放平,否则水槽内的水深浅不一而起不到密封的作用。蒸煮锅之上放酒度可调锅盖,锅盖之上连接导气管,导气管的另一端连接冷却器,冷却器下面是承受物,冷却器出酒口下面放盛酒缸。
冷却器有三个小管,从上面倒进水后,有水流出的管是出酒管;另外两个管中,下面是进水管,上面是出水管。用软熟胶管将进水管与水泵连接如下图所示,另一条软熟胶管套住出水管,将管的另一头延伸至排水沟。
给大家说了这么多不知道大家明不明白,想学习新工艺酿酒技术以及了解设备等问题的话,可以到东莞石龙唐三镜酒械酿酒综合总店了解,欢迎大家,:15362031391覃老师
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