顺旺客中式快餐店

品牌优势
优势一：菜品地方化，易于操作
优势二：厨师团队督导
优势三：管理、服务模式标准化
优势四：导航式长效管理
品牌支持
开店支持：包括新店装修、物资配送
营销支持：包括制定营销方案、活动企划
运营支持：包括店长派遣、厨师督导
品牌支持：在全国各大媒体统一进行推广

   快天下连锁 快天下将西式快餐先进的管理经验与中式餐饮文化相结合，创立了自己独有的餐饮模式，取得了良好的经济效益和社会效益，在快餐市场赢得了良好信誉和口碑。全国各地热爱餐饮创业的人士慧眼识珠，争相加盟，推动了中式快餐事业不断发展。但快天下人从没有停止过探索的脚步，公司集合了国内一流的餐饮管理与产品研发人才，不断创新理念，提升加盟事业的服务水平，与时俱进推出新的产品和新的营销模式，为加盟商的后续经营提供强有力保障。       
       打造卓越的中式餐饮文化连锁企业 公司秉持打造“美味的、生活的、健康的餐饮集团”为宗旨，立志探索中式快餐的多元化发展之路，孵化出的多个新兴品牌已经成型走向市场，并赢得政府的肯定。相信不久的将来，快天下会成为一家打造中式餐饮文化的卓越的快餐连锁企业，引导着同行们前进。针对传统中式快餐的缺陷，快天下管理团队积极调研、苦心探索，研发出标准化采购、标准化生产、标准化配送、标准化销售、标准化服务、标准化管理的中式快餐运营新模式，成功解决了中式快餐存在的问题，开辟出中式快餐业的大规模发展之路。

一、一日三餐不旺
中国餐饮文化源远流长，餐饮形态也是多种多样：早点店、快餐店、特色餐馆、高端餐饮……还有近几年流行的休闲餐厅，无一例外的是，这些餐饮大都只能做好一餐或两餐，还没有一家能真正做好一日三餐。经过调查发现，早、中、晚餐的顾客消费需求存在较大差异：中午工作餐市场客流量大，但就餐时间有限，早餐市场以营养早点为主要需求，晚餐多以休闲、聚会为主要诉求。相对于餐饮市场各个时段的不同需求，餐饮定 位还较单一，无法跟上消费者的就餐诉求，所以一店只能做好一餐或两餐也就不足为奇了。

二、区域化发展，连锁化率低
据统计，快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25％左右，而其中西式快餐的份额为15％，中式快餐的份额高达85％。中式快餐的发展空间巨大，并占有庞大的市场份额，但与西式快餐强势占领市场相比，中式快餐仍处于零散状态，没有像肯德基、麦当劳这种家喻户晓的大规模连锁企业，也没有一家企业能够在市场上获得超过1％的份额。当前的餐饮连锁受地域的限制，大多实行区域化发展，不均衡的地域发展难以使其走向全国规模化的道路，连锁餐饮的低连锁化率已经成为不争的事实，由此带来的后果是品牌知名度不够，更难以在全国推广。

三、原因总结：餐饮连锁发展受制于口味
从以上分析可以看出，口味依然是中式餐饮发展的决定性因素。中国的餐饮文化源远流长，菜系也十分丰富，要做好一日三餐、实现全国连锁化发展还需要从消费者的就餐口味考虑，因为各地的饮食习惯并不会因为某个餐饮品牌而改变，要做的长久就要尊重消费者的就餐口味。 根据中国烹饪协会2014年度中国餐饮市场分析报告显示，在选择餐厅的因素中，“风味特色”依然是消费者看重的因素，其次才是 “就餐环境”、“口碑评价”、“服务水平”、“安全卫生”、“价格水平”、“私密性好”、“地理位置”，在大众化餐饮竞争愈加激烈的形势下,菜品口味依然是餐饮企业吸引消费者的关键。      

快天下——给你不一样的三餐
为了改变中式快餐特色不突出的局面、扩展各个时段的餐饮市场，快天下明确提出了做好一日三餐的新战略，继菜品地方化打破连锁快餐标准化的魔咒之后，又打破中式餐饮连锁的第二个魔咒——三餐需求不均衡。升级之后的快天下在三餐的特色定 位上更符合消费者需求，开始实行“一店多餐”经营，即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，达到“一日三餐都很旺”的新局面。

一店多餐：早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化
快天下对三餐进行分时段定 位，就把早、中、晚三餐区别开来，在继续实行餐饮本地化的基础上实现早餐店、中式快餐、特色美食店的合体，充分尊重地方饮食传统，实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，打造真正融汇地方特色饮食的餐饮连锁品牌。

早餐本地化：引进当地的早点、汤粥，使其更符合本地饮食习惯，以营养需求为主
午餐快餐化：实行现有的地方化菜品明档自选，符合快节奏生活，以快餐需求为标准
晚餐特色化：经营特色美食、小吃，充分尊重地方饮食传统，以休闲、社交需求为标准
快天下不断创新特色，实现了一店经营的利润大化。一直以来，好味当以特色化发展为重点，从菜品本地化的发展战略到“一店多餐”的创新，都成为尚客优品提高市场竞争力和盈利能力的独特优势。
实行“一店多餐”的新战略，显著的一点就是为消费者提供了多种就餐，提高了消费者到店就餐的意愿，这种早、中、晚三餐的业态互补保证了稳定的客源。同时，一店多样化经营节省了租金、水电气、人力、食材等多项成本，既保证了餐厅的利用大化，又实现了餐厅经营的利润大化，打造了一店多元化的餐饮经营新形式。 这种“一店投资、三店利润”的新模式在餐饮行业尚属首创，在回收成本和盈利方面实现了巨大突破，快天下也成为餐饮行业创新发展的开拓者。
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